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煙熏豆干設備選擇華鋼系列煙熏爐,煙熏效果好,環保衛生

作者:諸城市華鋼機械有限公司 來源:原創 時間:2019-04-19 09:53:42 瀏覽次數:

     現在市場煙熏豆干產非常火爆,銷量也是井噴式上升,供不應求。傳統手工生產達不到市場需求。而且操作麻煩,對周圍環境也是會帶來不良影響。華鋼系列蒸汽加熱/電加熱煙熏爐設備完全取代了傳統煙熏辦法。值得您的選擇。


煙熏豆腐干機操作整體流程:

1.首先將壓好裁成塊的豆腐干放在我們提供的煙熏推車托盤上,一般煙熏推車根據型號和產量上面可放置6-18層不銹鋼盤子,將每層的盤子/篩子全部擺滿豆腐干。注意:每塊直接要留一公分的間隙。
2.將放滿豆腐干的推車推到煙熏爐里面。關上爐門,通過豆干煙熏爐左側控制按鈕或者PLC電腦控制面板,設定溫度和時間,即可升溫,表皮稍微烘干后打開發煙開關,煙霧即可在煙熏爐爐體內部煙熏豆腐干。煙熏時間到后自動報警,關閉發煙開關,打開排煙開關,將煙霧排到室外后,打開煙熏爐,即可看到煙熏完成的豆腐干。
上色均勻
煙熏質量取決于先前的干燥過程。在煙熏爐頂部,渦輪風扇大功率超低音運轉,且為超靜音模式設計。經過一段升溫過程,系統配置的氣流調節裝置均勻地分配風到任意爐內的各個角落,所以短時間內可實現均勻干燥并且在煙熏過程中使得上色均勻。
如果發現煙熏效果異常,我們就建議您先檢查干燥過程是否正確。不完全干燥直接導致煙熏效果不佳。干燥質量與溫度的上升和風的流動是否平衡有很大的關系。豆干煙熏爐提供強風循環和熱能均勻分配系統,使整個爐內充滿干燥氣流,縮短加工時間,帶來高出品率



 

 

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